Los alimentos orgánicos son de máxima importancia para mantener una buena salud por la escasa utilización de fertilizantes en el momento del sembrado, no tienen conservantes por lo cual son productos frescos y naturales.
Al comprar frutas y verduras es necesario seleccionarlas con cuidado siempre evitando las golpeadas o agujereadas por insectos, si los productos fueron cultivados en la misma zona de venta será mucho más beneficioso y si se conoce el día en el que han llegado o llegan al lugar de venta se consumirán mucho más frescos si se compran recién llegados podremos decir: “del cultivo al hogar”
Aunque sean orgánicos hay que conocer su composición en cuanto a grasa, azúcar y calorías. Un producto orgánico no es lo mismo que natural porque sus ingredientes son enteramente orgánicos. Asimismo los alimentos frescos son superiores que los conservados en latas porque conservan sus nutrientes. La elección de los alimentos para toda la familia se basa en comprar frutas y verduras de estación, porque son las recién llegadas y tiene mayos salida de venta por eso estarán siempre frescas. Las verduras congeladas mantienen sus nutrientes si fueron congeladas inmediatamente después de ser cosechadas.
Es necesario leer las etiquetas a fin de que no incluyan componentes aditivos como azúcar, sal o aceites entre otros. Preferir la carne fresca y magra antes que la carne procesada y embutidos que contienen grasa saturada, sal y aditivos. En cuanto al pan es conveniente elegir el pan integral por su gran cantidad de fibras.
Al comprar las frutas y verduras en los supermercados, tener en cuenta que éstas han podido estar almacenadas muchos días antes de llegar a la góndola por este motivo es aconsejable revisar muy detenidamente la mercadería y optar por verduras congeladas.
Debido a la gran variedad de productos alimenticios frescos y congelados debemos procurar hacer la mejor elección para preservar nuestra salud y la de nuestra familia.
Fuente de imagen: http://www.vitadelia.com/
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